Février 2024 : SALON - GULFOOD
Nous sommes fiers de vous annoncer notre participation à l'un des plus grands événements alimentaires annuels au monde : le GULFOOD qui se tiendra à Dubaï du 19 au 23 février.
Gulfood en quelques chiffres : 5000 exposants, 100000 acheteurs professionnels, 100 pays représentés, 93000 m².
Un immense merci à Business France et plus particulièrement Mathilde Dené et Justine Langlois pour leur patience et accompagnement sur la préparation de cet événement.
février 2024 : the wine gate
Nous avons le plaisir de vous annoncer la reprise de la gestion du Restaurant The Wine Gate par le groupe ARCADYS.
Niché en plein cœur des Galeries Lafayette au premier étage avec une vue exceptionnelle sur l’emblématique Coupole, The Wine Gate mêle lieu de dégustation et cave à vin permettant à ses clients de découvrir, de déguster une large sélection de vins au verre. Wine Gate propose d’acheter sur place ou de se faire livrer chez soi, les plus grands vins du monde. Chaque plat est associé à plusieurs vins, choisis avec soin, pour accompagner chaque moment de la journée : petit-déjeuner, brunch, simple pause-café, déjeuner, afternoon tea, apéritif ou dîner.
Un grand MERCI Luc Bajot et Hubert Cruse pour votre confiance, nous sommes heureux et fiers de pouvoir participer au développement de ce brillant concept.
février 2024 : Saint-Valentin Iodée
Pour la Saint-Valentin, larguez les amarres et plongez dans une aventure en 4 escales ! Au menu : Duo de caviars, œuf mollet et écume citron, bar de ligne et pavlova aux fruits exotiques. En avant toute, je réserve vite ma place à bord !
février 2024 : Saint-Valentin Truffée
Pour la Saint-Valentin, savourez un menu en 4 temps décliné autour de la truffe. Au menu : Truffe fraîche sur un pain toasté, suivi d’un œuf mollet avec une espuma de parmesan truffé, puis un boeuf wellington au jus truffé. Les becs sucrés adoreront la pavlova aux fruits exotiques qui saura conclure ce repas de la meilleure des manières.
SEPTEMBRE 2023 : SALON Solution cse !
Arcadys est ravi de participer au salon SolutionsCSE 2023 à Paris. Nous vous donnons rendez-vous Porte de Versailles du 19 au 21 septembre prochain, Stand D069. Notre équipe aura le plaisir de vous accueillir et de vous présenter nos produits pour composer vos coffrets cadeaux sur mesure !
🗓️ 19 au 21 septembre 2023
📍 Paris – Porte de Versailles
📍 Stand D069.
septembre 2023 : salon gourmet selection !
Pour la 2ème année consécutive, Arcadys est ravi d'annoncer sa participation au salon Gourmet Selection 2023 à Paris. Le 10 et 11 septembre prochain, nous vous donnons rendez-vous Porte de Versailles, Stand G018. Notre équipe aura le plaisir de vous accueillir et de vous présenter nos dernières nouveautés ainsi que nos 4 univers : truffe, foie gras, caviar & chocolat.
🗓️ 10 – 11 septembre 2023
📍 Paris – Porte de Versailles
📍 Stand G018.
MAI 2023
Nous sommes heureux et fiers de vous annoncer la reprise de la gestion des restaurants "L’Ecluse" et "Bistrot Pergo" et de participer ainsi au développement des 3 belles adresses.
📍 Bistrot Pergo - 137 Avenue de Malakoff
📍 L’Ecluse - 15 Place de la Madeleine
📍 L’Ecluse - 34 Place du Marché Saint-Honoré
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NOVEMBRE 2022 : Les hot-dogs à la française dubernet débarquent aux Galeries Lafayette Gourmet !
Un petit creux pendant vos courses de Noël aux Galeries Lafayette ? Une pause s’impose ! Et avec elle, son délicieux assortiment de hot-dogs, soupes fumantes et autres gourmandises proposés - à emporter - depuis le chalet Dubernet à l’entrée du Lafayette Gourmet. Laissez-vous tenter par le hot-dog Signature Ossau-Iraty, moutarde piment d’Espelette et confiture de cerise noire, le très Truffé ou encore le Brioché au foie gras ! Rendez-vous à partir 16 novembre sur le stand Dubernet !
OCTOBRE 2022 : ARCADYS X THE FRENCH BASTARDS
Alerte foodporn ! Fruit de la rencontre entre les fondateurs de The French Bastards - nouveaux génies de la boulangerie-pâtisserie - et Arcadys, une toute nouvelle gamme de produits d’épicerie - très “bastard” ! - a vu le jour : 4 tablettes de chocolat fourrées et 3 pâtes à tartiner décadentes ne demandent plus qu’à être dévorées ! A retrouver dès maintenant en boutique et sur lahalledesgourmets.com
SEPTEMBRE 2022 : NOUVELLE OUVERTURE PARISIENNE POUR MAISON DUBERNET
Après l’emblématique épicerie-traiteur de la rue Augereau, Maison Dubernet investit le quartier dynamique et familial du 15ème arrondissement de Paris. Retrouvez toute la gamme d’épicerie et foie gras Maison Dubernet, ainsi qu’une large sélection de plats-traiteur pour toute la famille - et toute l’année - au 71 rue Lecourbe. A table !
mai-juin 2022 : célébrons les parents au restaurant !
A l'occasion de leurs fêtes respectives, Arcadys célèbre les mamans et les papas au sein de ses restaurants parisiens ! Au menu, c'est une addition plus légère et un cadeau gourmand qui attendent tous nos clients accompagnés de leurs tendres parents. Rendez-vous les dimanches 29 mai et 19 juin chez Astara, Artisan de la Truffe Montmartre, Artisan de la Truffe Marais et au BHV-Rivoli, pour un déjeuner ou un dîner à partager en famille.
mars 2022 : Le printemps est là !
Astara fête l’arrivée des beaux jours en proposant une sélection primeur de son caviar Baeri fétiche, frais et fruité ! Retrouvez le coffret-dégustation en édition limitée jusqu’à l’été en boutique chez Astara au 7 rue des Petits-Champs 75001 Paris ou bien sur lahalledesgourmets.com.
février 2022 : La SAINT-VALENTIN PAR ASTARA
Cette année encore, Astara mets les petits plats dans les grands pour régaler sa moitié à la Saint-Valentin ! Au menu, une édition limitée très “love” d’un coffret-dégustation deux caviars aux couleurs de l’amour. Pour les plus gourmands, rendez-vous chez Astara le 14 février pour déguster un dîner concocté pour l’occasion. Dites-lui avec du caviar !
Janvier 2022 : le Sando par Sushi Shop x Artisan de la Truffe
Arcadys est fier d’annoncer la collaboration entre Sushi Shop et Artisan de la Truffe dans la création d’un nouveau Sando ! Ce sandwich à la japonaise réunit le meilleur de leurs savoir-faire : un tartare de thon fondant à l’avocat, du céleri rave croquant et une roquette bien poivrée, le tout relevé par l’iconique mayonnaise à la truffe d’été Artisan de la Truffe !
janvier 2022 - meilleurs voeux !
Toute l’équipe Arcadys s’associe pour vous présenter ses meilleurs vœux pour cette année à venir. Joie, solidarité, nouveaux projets et toujours plus de gourmandise seront au rendez-vous pour rythmer 2022 !
L’équipe Arcadys
décembre 2021 :un nouvel an très gourmand !
Chez Arcadys, le Nouvel An est sacré…et gourmand ! A l’occasion du Réveillon, Artisan de la Truffe et Astara vous ont concocté des menus très festifs où truffe et caviar seront à l’honneur ! Détails et réservations sur artisandelatruffeparis.com, astara1981.com ou sur TheFork.
novembre 2021 : artisan de la truffe débarque à berlin !
Après une première ouverture réussie en Allemagne en 2016 à Hambourg, Artisan de la Truffe est fier de vous annoncer l’ouverture de son restaurant-comptoir au sein de l’emblématique KaDeWe à Berlin. Une nouvelle escale incontournable pour tous les amoureux de la truffe et de la capitale allemande !
Octobre 2021 : nouveau décor pour Maison Dubernet Bordeaux
Pour ses 30 ans d’activité au cœur de la Belle Endormie, Maison Dubernet Bordeaux a rouvert ses portes après une rénovation complète. Un nouvel écrin où la part belle est désormais faite aux matériaux nobles et aux objets chinés, dans l’esprit d’une véritable maison de famille. A l’occasion de sa soirée d’inauguration, famille et amis se sont retrouvés pour découvrir ou redécouvrir ses produits d’exception et 100% « made-in » Sud-Ouest !
2021: 40 ans de plaisirs iodés !
40 ans déjà ! Depuis 1981, Astara s’est imposé comme l’un des plus grands fournisseurs de produits de la mer. Saumons fumés savoureux, caviars du plus iodé au plus doux, taramas colorés…L’enseigne propose une gamme de produits fins de la mer élaborés dans les règles de l’art - mais à déguster sans chichis ! - chez soi ou dans son restaurant parisien. Rendez-vous en boutique cet automne pour découvrir les nouveautés de l’année !
septembre 2021 : 6 ans de sirha pour arcadys !
Pour la 6ème édition consécutive, Arcadys sera présent à Lyon à l’occasion du SIRHA 2021. Rendez-vous du 23 au 27 septembre prochain au cœur du hall 6 du Parc des Expositions - stand 6F74. Notre équipe a hâte de vous accueillir pour vous faire découvrir - ou redécouvrir ! - les produits emblématiques de nos quatre univers gourmands : truffe, foie gras, caviar & chocolat…
juin 2021 - réouverture des restaurants du groupe arcadys
Toutes les équipes des restaurants Artisan de la Truffe, Astara et Maison Dubernet sont heureuses de pouvoir vous accueillir de nouveau au restaurant, dans le respect des règles sanitaires en vigueur. A découvrir, toutes les nouvelles cartes estivales : truffées, iodées ou “made in Sud-Ouest” ! Le groupe Arcadys vous souhaite un bel été gourmand.
mars 2021 - LE BELLOCQ® : le jambon sans sel nitrité ajouté par maison dubernet
Fruit de 18 mois de recherche, LE BELLOCQ® est notre jambon cuit sans sel nitrité ajouté ! Frais et travaillés à la main, les ingrédients proviennent de filières d’exception et locales. Une viande de porc certifiée IGP Sud-Ouest, un bouillon de légumes & une décoction aromatique avec du sel de source de Salies-de-Béarn, une cuisson lente à basse température, du temps… Trophée National du Meilleur Jambon Cuit Maison en 2019, il est déjà la nouvelle coqueluche des artisans exigeants !
mars 2021 - “le printemps” est là !
Astara fête l’arrivée des beaux jours en proposant la sélection primeur de son caviar Baeri fétiche, frais et fruité ! Le parfait dosage de sel permet à ce caviar printanier la pleine expression de ses arômes délicats de noix fraîche et d’apprécier sa texture délicieusement fondante. A partir de 29,90 euros les 30g. Disponible en édition limitée jusqu’à l’été en boutique chez Astara Paris ou sur lahalledesgourmets.com.
février 2021 - LE HOT-DOG VERSION IODée par astara
La maison Astara est fière de vous présenter son petit dernier : le Hot-Crab ! Un hot-dog revisité avec son bun ultra moelleux, un tempura très croustillant de crabe et poisson blanc, sa mayo-wakamé désormais signature et des condiments savoureux. Une escapade printanière en bord de mer sans bouger de Paris ! A retrouver à emporter en boutique chez Astara.
février 2021 - “you are my caviar” pour la saint-valentin
Pour une Saint-Valentin iodée, Astara décline une version très aphrodisiaque de l'or noir ! Ce coffret éphémère aux couleurs de l'amour propose ici le meilleur du caviar Baeri Astara : une fraîcheur incomparable, de délicats arômes de noix et une texture délicieusement fondante. A déguster en duo grâce à ses deux cuillères de dégustation, accompagné d'une coupe de champagne brut. A retrouver du 3 au 28 février sur lahalledesgourmets.com ou en boutique chez Astara.
janvier 2021 - LE HOT-DOG PAR ARTISAN DE LA TRUFFE
Allier truffe et “street-food” ? C’est possible ! Oublié le restaurant étoilé, le Hot-Truffe débarque chez Artisan de la Truffe ! Le précieux champignon se déguste avec les doigts dans une version française du traditionnel hot-dog…gourmande, généreuse et très truffée ! Le Hot-Truffe est tout chaud et réunit tout ce que l’on aime : le meilleur des produits Artisan de la Truffe et une dégustation nomade. A retrouver à emporter depuis nos restaurants parisiens et en livraison par Deliveroo.
JANVIER 2021 - meilleurs vœux !
Après une année 2020 hors du commun - nous ayant incités chaque jour à plus d’agilité - nous sommes heureux d’accueillir 2021 ! Puisse-t-elle être remplie de belles opportunités et de nouveaux projets !
L’équipe Arcadys
decembre 2020 - LE hamburgé à la truffe par artisan de la truffe X BIG FERNAND
Artisan de la Truffe est fier de vous annoncer sa collaboration festive avec BIG FERNAND, roi du hamburgé à la française. Jusqu’à fin décembre, retrouvez chez Big Fernand le TARTUFFE. Un bun moelleux, du bœuf origine France, un Mont d’Or au lait cru et la fameuse sauce « frangine »…mais à la truffe ! Un hamburgé truffé sans bouger ? Le Tartuffe se déplace à domicile via Deliveroo, Uber Eats et Just Eat !
décembre 2020 - LANCEMENT DE L’E-SHOP LA HALLE DES GOURMETS
Arcadys lance sa toute nouvelle boutique en ligne ! Avec ses marques emblématiques - Artisan de la Truffe, Astara, Maison Dubernet et Angelina - ce sont plus de 200 références de produits fins réunies en un seul marché, bien achalandé ! A l’approche de Noël, ce nouveau repère des fins gourmets est le lieu idéal pour garnir tables de fêtes et cadeaux gourmands. Rendez-vous sur lahalledesgourmets.com !
NOVEMBRE 2020 - reouverture des boutiques artisan de la truffe bhv marais & astara opera
Après quelques semaines d’absence, les boutiques Artisan de la Truffe BHV-Marais ainsi que l’épicerie de la mer Astara, vous accueillent de nouveau pour vos achats de fin d’année et pour une sélection de délicieux plats à emporter !
OCTOBRE 2020 - l’ete prend le large chez astara !
La carte Automne-Hiver 2020 est arrivée au 7 rue des Petits-Champs ! Gourmandise et réconfort sont au rendez-vous. Velouté iodé bien chaud, Blinis-Burger au saumon très généreux ou encore THE mi-cuit au chocolat vous réchaufferont le cœur et le corps !
Septembre 2020 – Le meilleur de Dubernet en sandwich aux Galeries Lafayette !
Un déjeuner sur le pouce sans transiger sur la qualité ? Dubernet le fait pour vous en proposant ses sandwichs au foie gras à emporter. Noisettes, chutney d’oignon, figues, miel, pain tradition ou brioché…il y en a pour tous les goûts ! A retrouver devant les Galeries Lafayette Gourmet jusqu’à la fin du mois.
juin 2020 - réouverture
Après quelques mois d’absence, Astara rouvre ses portes rue des Petits-Champs. Profitez d’un moment estival autour d’un bon plat marin sur la nouvelle terrasse cosy. Réservation recommandée !
JUIN 2020 - RéOUVERTURE
Après quelques mois d’absence, Artisan de la Truffe Marais et Martyrs réouvrent leurs portes avec l’intégralité de l’offre boutique et une sélection de produit truffés à emporter!
MAI 2020 - Dubernet vous accueille
Les équipes de Maison Dubernet à Paris, et à Bordeaux, rue Montaigne restent mobilisées pour vous proposer le meilleur du sud-ouest à déguster à la maison.
MARS 2020 - “Le PRINTEMPS” est là !
Astara est fier de vous présenter son petit dernier , “Le Printemps”, caviar Baeri primeur frais et fruité, à la texture fondante. A accompagner de quelques fines bulles.
SEPTEMBRE 2019 - APRès TOKYO, RETOUR AU JAPON
Après Tokyo, Artisan de la Truffe poursuit son développement à l'étranger avec une deuxième ouverture au Japon. Les amateurs de truffes pourront expérimenter la nouvelle adresse truffée à Osaka.
AOûT 2019 -
NOUVELLE OUVERTURE AU QATAR !
Artisan de la Truffe est fier d'annoncer l'ouverture d'un nouveau restaurant-boutique au cœur du Tawar Mall à Doha. Les amateurs de truffes pourront déguster les grands classiques d'Artisan de la Truffe dans ce superbe écrin de 90 places assises.
JUIN 2019 - Ouverture Astara
Avec près de 40 années d’expérience en BtoB, Astara jette l’ancre rue des Petits Champs, en plein cœur de Paris dans un écrin à la fois chaleureux et élégant. La patate Caviar et autres plats emblématiques de la maison rencontrent rapidement le succès escompté!